Agar agar pudra Lima, 6 x 2 g

Agar agar pudra Lima, 6 x 2 g

Agar agar este un gelifiant folosit in Japonia ca si gelatina, devenind tot mai popular si in alte parti ale lumii.

Ingrediente: agar agar.

Mod de folosire: pentru 1 litru de produs finit, se adauga 4g de agar agar. Fierbeti compozitia pana la obtinerea vascozitatii dorite.

Este potrivit pentru toate felurile de mancare, atat condimentate (sarate), cat si dulci, a caror preparare necesita un gelifiant: jeleuri, gem, deserturi, aspics. Capacitatea de gelifiere depinde de aciditate: preparatele acide vor avea nevoie de ceva mai mult Agar-Agar.

Nu-l combinati cu ciocolata sau kiwi, deoarece ii vor neutraliza efectul de gelifiere.

Utilizare: pentru gem: 4 g Agar-Agar in pulbere pentru 1kg de fructe curatate sau 1l de suc de fructe.

• Aduceti fructele si Agar-Agar la fierbere, apoi adaugati indulcitorul la alegere.
• Se lasa sa fiarba pana ajunge la consistenta dorita.

Tara de origine: Austria