Cartea mea de bucate. Cu un studiu introductiv despre mancare si post in Ortodoxie

"Toate mancarurile din acest album au fost gatite si fotografiate de mine, raspunzand dorintei prietenilor de a alcatui o carte cu bucatele pe care le-au mancat din mainile mele de-a lungul anilor. In acest sens, este o lucrare mai rar intalnita. Oricine va rasfoi aceasta carte va capata, mai intai de toate, curajul sa gateasca, dar va afla si secrete stravechi de pastrare a carnii si pestelui fara frigider. Apoi, veti invata sa alegeti corect alimentele la piata, sa folositi produse pe care majoritatea nu le vede, dar care va pot servi pentru o masa boiereasca pe bani putini.

Dar, inainte de a purcede la treaba, am dorit sa fac o introducere in filozofia despre post si hrana in Ortodoxie, folosind Scripturile si scrierile Sfintilor Parinti, cuvinte care va vor lumina in multe privinte. Aduc multumire tuturor prietenilor care m-au ajutat cu procurarea produselor, dar si cu sugestii ce au contribuit la intocmirea acestei lucrari care nu se ocupa doar de mancare, ci reconstituie o lume pe cale de disparitie, lumea in care toti oamenii gateau si mancau acasa." (Savatie Bastovoi)