Cratita LAVA

Cratita marca Lava, diametru 32 cm, 10 L capacitate, fabricata din fonta.

Fonta este un material care se incalzeste greu dar, odata incalzit, retine foarte bine caldura un timp indelungat. Vasele din fonta sunt potrivite pentru majoritatea tehnicilor de gatit, fie ca vorbim de prajire, gatitul la foc mic sau in cuptor.

Caracteristici:
Peretii vasului au o grosime de 4mm. In interior, vasul prezinta un strat de email negru ce faciliteaza crearea unei suprafete anti-adezive atunci cand se gateste folosind grasimi.

Emailul vitros, materialul folosit la finisarea exterioara a vaselor din fonta Lava, este obtinut prin pulverizarea la temperaturi de 750 - 850°C a prafului de sticla. Acesta adera la suprafata vasului, creand un strat protector ce ajuta, de asemenea, la distribuirea optima a caldurii.

Capacul este plat si prezinta pe interior mici proeminente, asigurandu-se astfel pastrarea in interior a umiditatii. Datorita acestor caracteristici, in interiorul vasului se formeaza un efect de „ploaie” ce intensifica aromele si usureaza procesul de gatit.

Baza vasului are 5mm grosime si face posibila utilizarea vaselor Lava pe toate tipurile de plita, inclusiv pe inductie.

Nu se foloseste la cuptorul cu microunde.