Cutit profesional pentru somon, Icel Horeca Prime, 30 cm

Special conceput pentru a fileta si procesa somonul, cutitul profesional Icel Horeca Prime are o lama de 30 cm realizata din inox de inalta calitate compus din crom, molibden si vanadiu, asigurand o duritate de aproximativ 56HRC (+/-2), continutul ridicat de carbon din compozitie, precum si unghiul de ascutire asigurand o putere de taiere excelenta

De asemenea, cutitul este prevazut cu maner ergonomic albastru cu puncte in relief pentru a impedica alunecarea in timpul utilizarii

Icel este o companie portugheza dedicata exclusiv fabricarii cutitelor si accesoriilor de bucatarie, fiind renumita pentru calitatea materialelor utilizate, dar si pentru versalitate, fabricand atat cutite profesionale de bucatarie, cat si cutite pentru vanatoare, macelarie sau pentru evenimente speciale