Acest site necesită browser-ul să fie activat JavaScript.
Vă rugăm să activați JavaScript și să reîncărcați această pagină.
Site-ul necesită browser-ul pentru a activa cookie-urile pentru a se autentifica.
Vă rugăm să activați cookie-urile și reîncărcați această pagină.
Joseph H. HotchkissFood Science. Fifth Edition, Hardback
la comenzi de 199 lei
Conform Termeni și condiții
Parteneriat cu producători autorizați
Introduces and surveys the complex interrelationships among food ingredients, processing, packaging, distribution and storage, and explores how these factors influence food quality and safety. This book includes discussions of food safety and consumer protection including phychrotropic pathogens and HAACP techniques for product safety and quality.
Am aprecia părerea ta! Evaluați acest produs
Nu există comentarii de la alți utilizatori.
