Maia din extract de Quinoa Biovegan, 20 g

Maia din extract de Quinoa Biovegan, 20 g

Pentru prepararea unei paini cu aciditate tipica din maia si aroma exotica de quinoa, supranumita si aurul incasilor. Quinoa reprezinta una dintre cele mai bune surse de proteine. Este bogata in calciu, fosfor si fier. Rezulta aprox. 750 g paine fara gluten.

Ingrediente: Quinoa produse provenite din macinare

Paine fara gluten din maia de quinoa

Ingrediente: Se amesteca bine 1 plic de extract din maia de quinoa Biovegan, 350 g faina de hrisca, 150 g faina de soia, 1 plic de drojdie BIO Biovegan (9 g) si 1 lingurita de sare de mare. Se adauga apoi 375 ml apa calduta si se framanta bine.

Se lasa o ora la dospit intr-un loc cald. Apoi se framanta din nou si se pune intr-o forma unsa in prealabil.

Se pune in cuptorul rece, insotita de un castron cu apa. Se coace la 180 – 200 ° C timp de aprox. 80 minute, apoi se rastoarna din forma pe un gratar si se lasa la racit.