Melasa de dude Sebahat, 380 g

Pekmez este un suc de fructe fiert, asemanator mierii si obtinut de obicei din struguri. Dar turcii folosesc aproape toate fructele anatoliene, cum ar fi dudele, rodii, mere, prune, macese, sfecla de zahar, pere, pepene verde, roscove, etc.

Pekmez este considerat un aliment extrem de sanatos deoarece contine zaharuri naturale precum glucoza si fructoza, care reprezinta o sursa de nutritie ce sustine corpul.

Pekmez poate fi servit ca atare, il puteti amesteca cu pasta de susan tahini. Rezultatul este o crema dulce și sarata pe care o puteți intinde pe paine.

De asemenea, puteți picura pekmez peste iaurtul turcesc. In Turcia, gospodinele inca folosesc pekmez in loc de zahar in retetele lor de copt. Pekmez este utilizat si in retete pentru unele tipuri de helva si deserturi.

Cateva bebeficii ale dudelor:

• patreaza sanatatea digestiva;
• imbunatateste circulatia sangelui;
• imbunatateste sistemul imunitar;
• mentine sanatatea inimii.