Acest site necesită browser-ul să fie activat JavaScript.
Vă rugăm să activați JavaScript și să reîncărcați această pagină.
Site-ul necesită browser-ul pentru a activa cookie-urile pentru a se autentifica.
Vă rugăm să activați cookie-urile și reîncărcați această pagină.
William NganjeMicrobial Food Safety. A Food Systems Approach, Hardback
la comenzi de 199 lei
Conform Termeni și condiții
Parteneriat cu producători autorizați
This interdisciplinary, full-colour textbook describes microbial contaminants from plants, fungi and animal products that are potential risks to humans, reviewing their origin, risk, prevention and control. Using models to explain concepts, it shows interactions between humans moving food through global systems and impacts on microbial food safety.
Am aprecia părerea ta! Evaluați acest produs
Nu există comentarii de la alți utilizatori.
