Herve This
Kitchen Mysteries, Paperback
e52f334c-3d2e-488c-a50d-8342be7e1208
Vândut si livrat de:
Elefant
Cost livrare: va fi calculat in pagina de comanda.
100,99 lei
+101 puncte
|
|---|
room
Livrare gratuită
în Pickup Point de la 49.99 lei
swap_vertical_circle
Retur gratuit
Conform Termeni și condiții
assignment_turned_in
Verificare colet
Înainte de plată TEST
Descriere
Paperback edition of this insight into the science of cooking. This answers such fundamental questions as what causes vegetables to change colour when cooked, and how to keep a souffle from falling, and he illuminates abstract concepts with practical advice.
Detalii
- Autor
- Herve This
- Editura
- Columbia University Press
- Anul aparitiei
- 2.010
- Luna aparitiei
- 6
- Tip coperta
- Brosata
- Numar de pagini
- 232
- Format
- 203 x 153
- ISBN
- 0231141718
- Cod de bare
- 9780231141710
- Limba
- Engleza