Gustul intens a fructelor negre de padure, complementate de note subtile de cafea si ciocolata cu postgust lung cu nuante de mirodenii. DAC Saperavi este un vin de o culoare intensa rosu-rubinie, cu o aroma de fructe negre de padure, cirese coapte, prune si scortisoara. Gustul este plin, catifelat, fiind urmat de un postgust lung, dominant si armonios.
DAC Saperavi este ideal pentru mancaruri din carne de vita, vinat si brinzeturi dure. Maturat 15 luni in butoaie de stejar, vinul are un bun potential de invechire la sticla.