Spelta boabe 500g - SOLARIS

Grau spelta boabe gr Solaris Plant belsug din natura Graul spelta este o cereala straveche cultivata de peste de ani inca din Epoca BronzuluiAcest tip de grau Triticum spelta este stramosul graului comun si are un gust deosebit asemanator cu cel de nuca Este varianta mai dura dar si mai nutritiva a graului modern Triticum aestivum Are un continut mai mare de proteine aminoacizi si minerale decat graul comun si este bogat in fibre mangan fosfor fier magneziu niacina tiamina si alte vitamine B Graul spelta aduce beneficii valoroase sistemului osos Mentine rezistenta oaselor prevenind degradarea acestora prin intermediul fosforului si proteinelor Sustine digestia si tranzitul intestinal cu ajutorul fibrelor Regleaza metabolismul scade colesterolul LDL previne anemia Graul spelta este foarte hranitor si are o aroma discreta ca de nuca Este delicios in painici produse de patiserie salate si mancaruri sarate in budinci cu fructe etc Ce este graul spelta Considerat stramosul graului comun Triticum aestivum graul spelta Triticum spelta este cultivat inca din Antichitate fiind una dintre cele mai vechi culturi de cereale din istoria omenirii In Europa Evului Mediu era chiar un aliment de baza pentru localnici deosebit de hranitor si apreciat pentru calitatile sale nutritive Graul spelta este o cereala straveche inrudita cu orzul si secara o specie de grau care sia redobandit in ultimul timp popularitatea mai ales in agricultura ecologica Cel mai adesea graul spelta este ecologic Necesita cantitati mai mici de ingrasamant decat alte tipuri de grau si nu implica folosirea unor pesticide toxice Spelta este asemanator ca infatisare cu graul comun dar bobul este protejat la exterior de o coaja mai tare si dura iar continutul sau nutritional este usor diferit In forma sa integrala furnizeaza organismului un procent mai ridicat de proteine aminoacizi unele vitamine si minerale comparativ cu graul clasic Poate fi consumat ca atare sau sub forma de faina integrala folosit pentru a prepara paine paste fursecuri torturi si placinte delicioase dar si unele mancaruri sarate Are o aroma deosebita un gust discret de nuca Ce contine graul spelta Graul spelta este bogat in carbohidrati complecsi cu asimilare lenta si fibre dietetice Are un continut mai ridicat de proteine aminoacizi si grasimi decat graul dar unul mai mic de fibre mai ales insolubile Prezinta concentratii mari de fosfor magneziu fier zinc cupru niacina vitamina B acid pantotenic vitamina B si folat vitamina B mai mari decat in cazul graului De asemenea graul spelta este bogat in triptofan aminoacid esential precursor al serotoninei si melatoninei si contine o forma de gluten mai solubila in apa si mai usor de digerat comparativ cu glutenul din graul obisnuit