Supa Miso Saitaku, 72 g

Supa Miso Saitaku, 72 g

Miso este un ingredient japonez traditional care este omniprezent in bucataria japoneza.

Pentru japonezi, miso reprezinta gustul copilariei, gustul de acasa, gustul mancarii preparate cu multa dragoste de mama!

Miso este un ingredient aromat si foarte versatil, dar si un superaliment foarte nutritiv

Supa miso este preparata din ingredientul traditional japonez miso.

Miso este amestecata cu dashi, o supa preparata din kelp si fulgi de ton bonito, pentru a prepara supa miso. Dupa preferinta, se pot adauga si cuburi de tofu sau alge de mare uscate.

Ce este Miso?

Miso este, de fapt, o pasta din boabe de soia fermentate, obtinuta din boabe de soia gatite, sare, apa si culturi fermentate numite kōji, obtinute din orez, grau sau orz, la care se adauga o anumita ciuperca.

Amestecul din soia se lasa la maturat timp de sase luni sau chiar trei ani. Are o textura neteda sau granulata si o culoare care variaza de la crem deschis pana la maro inchis.

Miso poate fi diluat, folosit ca dressing, in forma sa mai groasa, se poate mura sau marina, se presara peste alimentele gatite la gratar sau la abur.

Dar, in cele mai multe cazuri, miso este consumat in cantitati mari in supe si este servit la micul dejun, pranz si cina.

Ingrediente: pasta de soia 69% (apa, soia, orez, sare), apa, sare, alcool, alge Wakame, extract din alge marine kelp, extract de drojdie, zahar, sos de soia (apa, grau, soia, sare).

Mod de preparare: Puneti continutul unui plic de Miso intr-un bol de supa. Adaugati peste 160 ml de apa fiarta, amestecati bine.