ALIGOTE

Aligote-ul este soiul stindard al podgoriei din Niculitel. Originar din regiunea franceza Burgundia, acest soi de vita de vie aparut la sfarsitul secolului al XVII-lea, prin incrucisarea pe cale naturala intre soiurile Gouais Blanc si Pinot Noir.

Munca de a aduce Aligote-ul din Sarica Niculitel la o recunoastere internationala a fost incununata pentru prima oara in luna Martie 2019, cand Caii de la Letea Aligote a urcat pe locul 1 la nivel mondial pe site-ul Vivino (cel mai mai important site de evaluare vinuri la nivel mondial). Ulterior, la Concours Mondial de Bruxelles 2019 a fost medaliat cu aur fiind pentru prima data cand un Aligote din Romania obtine medalie de aur si singurul Aligote din lume care a obtinut in 2019 medalie de aur la Bruxelles.

IWCB (International Wine Contest Bucharest) 2019 premiaza Aligote-ul de la Caii de la Letea editie limitata tot cu medalie de aur.

Este un vin de culoare galben verzui, stralucitor, cu o aroma foarte discreta de pamant reavan si iarba proaspat cosita, cu o corpolenta medie, dar caracterizat printr-o aciditate naturala ridicata. Gustul este marcat de mar verde si citrice, cu note amarui de pelin si cicoare pe final.

Asocieri gastronomice

Se poate servi cu preparate din peste si fructe de mare, branzeturi tinere. Este un excelent deschizator de masa, datorita aciditatii sale ridicate.

Tip de vin: Alb, sec

Alc.: 13% vol.alc.

Temperatura optima de consum: 8-10 C