Vin rose demidulce Domeniile Averesti Busuioaca de Averesti Diamond Junior, 0.75 l

Soi

Busuioaca de Bohotin – Denumire de Origine Controlata „Husi”

Tip vin

Rose – Demidulce

Areal

Domeniile Averesti – Podgoria Husi

Vie – Struguri

Strugurii au fost recoltati dimineata pana la ora 10, manual cu multa grija, la un continut de zahar de 195g/l., apoi desciorchinati fara zdrobire. Boabele de struguri au fost racite la o temperatura de 10° C si apoi introduse la macerat in presa timp de 6 ore.

Vinificatie

Dupa decantarea gravitationala timp de 24 ore, mustul a fost fermentat in vase de 2000L la 12° C timp de 18 zile.

Filozofie

AVERESTI este cuvantul-cheie care desemneaza nu orice Busuioaca, ci doar pe aceea originala, care se bucura de recunoasterea specialistilor si amatorilor de decenii (unii spun chiar secole). Strugurii de Busuioaca aici si-au gasit cele mai bune conditii de sol si clima pentru a se exprima gustativ si aromatic intr-o maniera unica – adeseori imitata, dar niciodata egalata. Aici, la Averesti, prin cultivarea atenta a mai multor biotipuri de Busuioaca, iau nastere vinuri seducatoare prin prospetime, intensitate a gustului si calitate a aromelor care dau standardul de referinta al acestui soi.

Organoleptic

Arome fresh de trandafir si busuioc. Gust apetisant de citrice coapte si dulceata de trandafir. Final lung, memorabil.

Servire

Foarte bine racit (8° C) insotit de muzica, dans si multi prieteni.