Vinurile lumii. Enciclopedii pentru toti

Nominalizare Best Wine Book la World Food Media Awards 2005.

Din Bordeaux pana in vestul Australiei si din Piemonte, Italia pana in valea Colchagua din Chile, cartea Vinurile lumii este recunoscuta ca fiind o sursa esentiala de informatii despre fiecare dintre cele 35 de mari regiuni viticole ale lumii.

Bogat in ilustratii, harti si descrieri ale caracteristicilor fiecarui soi de struguri, acest ghid este de neegalat prin informatiile detaliate pe care le pune la dispozitia cititorului interesat de patrunderea in tainele productiei vinurilor.

Manualul incarcat de imagini sugestive, abordeaza subiectul alegerii si degustarii vinurilor intr-o maniera foarte atractiva. Fiecarei regiuni viticole i se dedica cate un intreg capitol care cuprinde descrierea celor mai importante podgorii, harti si o multitudine de informatii prezentate detaliat: de la specificul regiunii, tipul de sol, principalele soiuri cultivate pana la cele mai reprezentative podgorii (cu adrese, numere de telefon si pagini de internet).

Avand o prezentare atractiva cu date riguros organizate, Vinurile lumii reprezinta o resursa indispensabila de informatii atat pentru connaisseurs, cat si pentru incepatorii in arta degustarii vinurilor.

Pentru fiecare regiune viticola este prezentata o lista cu cele mai bune dintre vinurile produse - un addendum concis la harta zonei. Cartea incepe cu o imagine de ansamblu asupra istoriei vinului si a fabricarii sale si se incheie cu tabele de referinta folosite in interpretarea corecta a informatiilor aflate pe eticheta unei sticle de vin, la pastrarea si servirea vinului sau la potrivirea optima dintre acesta si diversele feluri de mancare.

Capitolul despre butoaiele de vin, de exemplu, contine ilustratii care detaliaza fiecare etapa din procesul de fabricatie a acestora, iar cel referitor la arta crearii etichetelor prezinta realizari ale regizorului american John Huston si ale pictorului elvetian Hans Erni, pentru sticlele de vin Mouton-Rothschild.

Asadar, avem in fata un ghid ilustrat abundent, un manual de referinta structurat in mod logic si eficient, care l-ar face pe insusi Bahus sa ridice paharul, inchinandu-i un toast!

Inedit…

Cititorul este purtat de-a lungul timpului, de la inceputul viticulturii, pana in prezent, dar si de-a lungul tarilor si a continentelor, familiarizandu-se cu vinurile Europei si cu cele ale Lumii Noi. Descrierea domeniilor viticole este insotita uneori de amanunte inedite despre proprietari sau despre istoria podgoriei respective. De asemenea, sunt recomandate cele mai bune vinuri din fiecare regiune. Termenii de specialitate sunt explicati pe intelesul tuturor, astfel incat oricine va intelege ce inseamna terroir, cupaj, taninuri, apelatiune, dar si diferenta dintre sampanie si vin spumant sau dintre un Cabernet Sauvignon din Bordeaux si unul din California.

Romania

In Vinurile lumii, Romaniei ii este dedicat un capitol care prezinta principalele zone viticole (Banat si Transilvania, Oltenia-Muntenia, Dobrogea) si producatorii de top ai Romaniei, cu scurta descriere, date de contact, tipuri de vin produse, posibilitate de degustare la crama s.a.